|
|
Courgette Op Zijn Italiaans
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 grote of 4 kleine courgettes
1-2 teentjes knoflook, uitgeperst
2 eetlepels olijfolie
2 theelepels gedroogde basilicum
2 theelepels gedroogde oregano
1 theelepel paprikapoeder
versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de courgettes met een food processor in lange dunne reepjes.
Meng de knoflook met de olijfolie in een kleine kom en verhit de helft hiervan in een grote koekepan met anti-aanbaklaag.
Doe de helft van de courgettes in de pan, bestrooi ze met de helft van de kruiden en de helft van de paprikapoeder en fruit ze 2 tot 3 minuten op een matig hoog vuur tot ze beetgaar zijn.
Schep de gebakken courgettes uit de pan en houd ze warm.
Bak de rest van de courgettes op dezelfde wijze en breng ze op smaak met wat peper.
|
|
|